F.lli Bitti Panificazione

PANE

 


Via Mazzini, 1 – 07010 Benetutti (SS)
Sardegna - Italia
Tel. +39 079/796980


F.LLI BITTI PANIFICAZIONE

Il panificio F.lli Bitti nasce nel 1980 dalla passione di tre fratelli che insieme hanno voluto valorizzare un prodotto tipico della tradizione sarda. Oggi i soci sono quattro.
Il panificio artigianale produce principalmente spianate e spianatine “tipo Ozieri”.
La spianata è un pane tipico sardo di forma circolare, morbido e facile da trasportare. I pastori la consumavano durante la transumanza e la permanenza in campagna.
L’ambiente, il clima e l’utilizzo di ingredienti genuini permettono di ottenere ancora oggi dalla panificazione, che avviene rigorosamente seguendo le tecniche di lavorazione tradizionali, un prodotto di ottima qualità, gustoso e con un aroma unico nel suo genere.
Le spianate, eccellenti anche consumate da sole, si accompagnano egregiamente con gli antipasti di terra tipici della nostra isola quali formaggi, prosciutti, salsicce e insaccati vari. Sono ottime anche come base per la preparazione di tartine a base di bottarga di muggine e pomodoro.