Panificio Artigianale di Pala Caterina

Pala

PANE

 

Via Carlo Marx – 07010 ESPORLATU (SS) – Sardegna – Italia

Tel. +39 079/793729 Cell. 329/0209569

 


PANIFICIO ARTIGIANALE di Pala Caterina

La ditta Pala Caterina è una giovanissima azienda, che nasce nel 2003 per iniziativa della titolare. Il laboratorio artigianale si trova ad Esporlatu, in provincia di Sassari, nel cuore del Goceano.
Il panificio è specializzato nella produzione del pane “Fresa", una tipica, sottile e croccante sfoglia di pane a doppia cottura, realizzato con farina e semola di grano duro, acqua, lievito, sale.
La lavorazione manuale degli ingredienti, la cottura nel forno a legna, il rispetto dei tempi di lievitazione e l’abilità della Signora Caterina consentono di ottenere un prodotto genuino di elevata qualità.
Il pane Fresa oltre ad essere un ottimo companatico diventa gustoso come antipasto insieme alle piccanti creme di formaggio locali o per cucinare piatti unici come il famoso “pane frattau“ a base di pane, sugo di basilico e pecorino grattugiato.